Penyejuk hidro digunakan secara meluas dalam penyejukan cepat tembikai dan buah.
Terdapat dua tali pinggang pengangkutan dipasang di dalam ruang penyejuk hidro.Peti pada tali pinggang boleh dialihkan dari satu hujung ke hujung yang lain.Titisan air sejuk dari atas untuk mengeluarkan haba ceri di dalam peti.Kapasiti pemprosesan ialah 1.5 tan/jam.