Pra-penyejuk makanan ialah peranti yang menyejukkan suhu dengan cepat dalam keadaan vakum.Ia hanya mengambil masa 10-15 minit untuk pra-penyejuk vakum menyejukkan makanan yang telah dimasak pada 95 darjah Celsius ke suhu bilik.Pelanggan boleh menetapkan suhu sasaran dengan sendiri melalui skrin sentuh.
Penyejuk vakum makanan digunakan secara meluas di kedai roti, kilang pemprosesan makanan dan dapur pusat.