Pemilihan Sayuran Optimum untuk Sistem Penyejukan Udara Paksa: Panduan Teknikal

Penyejukan udara paksa telah menjadi piawaian emas dalam pengurusan lepas tuai, menawarkan penyejukan 8-10 kali lebih cepat daripada kaedah penyejukan bilik tradisional. Artikel ini menganalisis 23 jenis sayur-sayuran merentas 6 kategori untuk mewujudkan kriteria pemilihan berasaskan sains, disokong oleh piawaian pematuhan USDA Agricultural Handbook 66 dan European Commission Regulation (EC) No 543/2011.