Teknologi penyimpanan sejuk daging digunakan untuk penyimpanan jangka pendek atau jangka panjang dalam simpanan sejuk.Ia digunakan terutamanya untuk penyimpanan daging, produk akuatik dan makanan lain.
Secara umumnya, penyimpanan sejuk merujuk kepada penyimpanan makanan dengan keperluan sedemikian untuk mengekalkan suhu dan kualiti yang diperlukan.Kerana suhu jatuh di bawah - 15 ℃, kadar pembekuan makanan adalah tinggi, aktiviti dan pertumbuhan mikroorganisma dan enzim pada dasarnya dihentikan, dan pengoksidaan juga sangat perlahan.Oleh itu, makanan boleh disimpan dalam jangka masa yang lama dan mempunyai kualiti penyimpanan sejuk yang baik.Di samping itu, suhu makanan yang disejukkan hendaklah agak stabil di dalam gudang.Perubahan suhu yang berlebihan akan menyebabkan makanan rosak.
Secara amnya, daging dimasukkan ke dalam simpanan sejuk secara beransur-ansur dan tidak teratur.Selepas satu tempoh masa, suhu penyimpanan sejuk mencapai - 18 ℃, dan pikap juga tidak teratur dan tidak teratur.Produk daging boleh disimpan untuk masa yang lama jika suhu rendah, tetapi memandangkan ekonomi dan tenaga, suhu storan sejuk harus dipilih mengikut masa penyimpanan.Sebagai contoh, daging boleh disimpan selama 4-6 bulan pada - 18 ℃ dan 8-12 bulan pada - 23 ℃.
1. Bilik penyimpanan sejuk daging boleh direka bentuk mengikut kapasiti penyimpanan yang berbeza;
2. Panel penebat PU adalah ketebalan 150mm untuk mengekalkan suhu bilik yang stabil;
3. Pemampat dan injap adalah jenama terkenal di seluruh dunia;
4. Boleh mereka bentuk bilik pembekuan letupan dengan sewajarnya.
Saiz bilik di bawah 100㎡
Tidak. | Saiz luaran (m) | CBM dalaman(m³) | Lantai (㎡) | Panel penebat(㎡) | Papan tersemperit(㎡) |
1 | 2×2×2.4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2.4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2.8×2.8×2.4 | 15 | 7.84 | 43 |
|
4 | 3.6×2.8×2.4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3.5×3.4×2.4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3.8×3.7×2.4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2.8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4.2×4.3×2.8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4.5×4.5×2.8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4.7×4.7×3.5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4.9×4.9×3.5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3.5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5.3×5.3×3.5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3.5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3.5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6.3×6.4×3.5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3.5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3.5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, deposit 30% sebelum pengeluaran, baki 70% sebelum penghantaran.
TT, deposit 30% sebelum pengeluaran, baki 70% sebelum penghantaran.
Balutan keselamatan, atau bingkai kayu, dsb.
Kami akan memberitahu anda cara memasang atau menghantar jurutera untuk memasang mengikut keperluan pelanggan (kos pemasangan rundingan).
Ya, bergantung pada keperluan pelanggan.
Peralatan penyejukan seperti di bawah:
A. Peralatan Pra-penyejukan:
a.Penyejuk Vakum Sayuran Daun: untuk salad, selada air, bayam, dandelion, selada kambing, sawi, selada, roket, calalou, celtuces, selada darat, samphire, anggur, coklat kemerah-merahan, radicchio, endive, chard swiss, jelatang, selada Romain, lontar , Salad aisberg, rucola, salad Boston, Baby Mizuna, Baby Komatsuna, dll.
b.Penyejuk Vakum Buah: untuk strawberi, beri biru, beri hitam, kranberi, kismis hitam, pineberi, raspberi, rubus Parvifolius, olok-olok Strawberi, mulberi, dayberi, dll.
c.Penyejuk Vakum Makanan Bermasak:untuk nasi yang dimasak, sup, makanan segera, makanan yang dimasak, makanan bergoreng, roti, dll.
d.Penyejuk Vakum Cendawan: untuk Shiitake, Cendawan Tiram, Cendawan Butang, cendawan enoki, Cendawan Jerami Padi, Mane Shaggy, dll.
e.Hydro Cooler: untuk Melon, oren, pic, litchi, longan, pisang, mangga, ceri, epal, dll.
f.Penyejuk Perbezaan Tekanan: untuk sayur-sayuran dan buah-buahan.
B. Mesin / PEMBUAT Ais:
Mesin Ais Serpihan, Mesin Ais Blok, Mesin Ais Tiub, Mesin Ais Kiub.
C. Penyimpanan Sejuk:
Blast Freezer, Bilik Pembekuan, Bilik Penyimpanan Sejuk, Unit Pemeluwap Dalaman&Luar.
D. Pengering Pembekuan Vakum:
Untuk kerepek daging/ikan/sayur/buah-buahan.