Di bawah tindakan berterusan pam vakum yang dibina dalam penyejuk vakum untuk makanan yang dimasak, perbezaan tekanan di dalam dan di luar vakumbiliktelah ditubuhkan.Di bawah kesan perbezaan tekanan ini, tekanan permukaan molekul air di dalam/luar makanan sangat berkurangan.Dengan cara ini, molekul air dengan cepat berubah daripada cecair kepada gas untuk membentuk "haba pengewapan" dan terus dipam keluar, menghilangkan sejumlah besar haba.Makanan yang dimasak dengan suhu tinggi seperti daging rebus boleh disejukkan dengan cepat dan sekata.
Keluarkan haba yang ditinggalkan oleh pengeluaran makanan yang dimasak.Untuk menyelesaikan masalah bakteria yang berlebihan, penggunaan tenaga yang lama dan tinggi dalam proses penyejukan penyimpanan sejuk tradisional bukan sahaja dapat memanjangkan jangka hayat makanan, tetapi juga mengunci rasa dan warna makanan.Proses penyejukan adalah penjimatan tenaga dan mesra alam.
1. Kecekapan operasi yang lebih tinggi, keperluan ruang pemprosesan yang lebih kecil, dan kurang buruh;
2. Tiada risiko pencemaran makanan, dan tempoh pembiakan bakteria terbaik 30°C~60°C boleh dilalui dengan cepat dalam persekitaran steril vakum;
3. Tidak perlu menambah bahan pengawet untuk mencapai jangka hayat yang lebih lama, selamat dan bebas kebimbangan;
4. Rasa dan rasa tidak akan rosak.Disebabkan oleh prinsip impregnasi vakum, rasa bahan aromatik dalam makanan boleh disebarkan dengan lebih sekata.
Model | Memproses Berat/Kitaran | pintu | Kaedah Penyejukan | Pam Vakum | Pemampat | Kuasa |
HXF-15 | 15kgs | Manual | Penyejukan Udara | LEYBOLD | COPELAND | 2.4KW |
HXF-30 | 30kgs | Manual | Penyejukan Udara | LEYBOLD | COPELAND | 3.88KW |
HXF-50 | 50kgs | Manual | Penyejukan Air | LEYBOLD | COPELAND | 7.02KW |
HXF-100 | 100kgs | Manual | Penyejukan Air | LEYBOLD | COPELAND | 8.65KW |
HXF-150 | 150kgs | Manual | Penyejukan Air | LEYBOLD | COPELAND | 14.95KW |
HXF-200 | 200kgs | Manual | Penyejukan Air | LEYBOLD | COPELAND | 14.82KW |
HXF-300 | 300kgs | Manual | Penyejukan Air | LEYBOLD | COPELAND | 20.4KW |
HXF-500 | 500kgs | Manual | Penyejukan Air | LEYBOLD | BIT ZER | 24.74KW |
HXF-1000 | 1000kgs | Manual | Penyejukan Air | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1KW |
Ia digunakan untuk mengeluarkan dengan cepat kepanasan roti, mi, nasi, sup, makanan yang telah dimasak, dsb.
Secara amnya, ia hanya mengambil masa 10-15 minit untuk bahan makanan menyejukkan dari 100 darjah Celsius ke suhu bilik, dan ia mengambil masa kira-kira 25-28 minit untuk menyejukkan hingga 0 darjah Celsius
ya.Saiz ruang dalaman boleh direka bentuk mengikut saiz troli.
Bahagian dalam bilik hendaklah bersih setiap hari.
Ia mudah dikawal dengan skrin sentuh.Dalam operasi harian, pelanggan hanya perlu menetapkan suhu sasaran, menutup pintu secara manual, tekan butang mula, dan mesin prapenyejukan akan berjalan secara automatik tanpa campur tangan manual.
T/T, deposit 30%, baki hendaklah dibayar sebelum penghantaran.